Maßnahmen

Forcierung von Stärke als Rohstoff für die chemische Industrie

Stärke ist multifunktional verwendbar: über Forschung und Demonstrationsprojekte können sich weitere Anwendungsmöglichkeiten finden lassen. Neue Nutzungskaskaden für Stärke als Rohstoff sind durch Forschung bezüglich der Anpassung der Eigenschaften an die Anwendungen und den Ausbau von Bioraffinerien zu etablieren. Die alternative Nutzung der Nebenprodukte aus der Stärkeproduktion im Sinne der Kreislaufwirtschaft ist zu forcieren, auch unter Betrachtung möglicher Verwertungshindernissen. Notwendig sind dafür die Anschubfinanzierungen und Förderungen für derartige Pilotanlagen. Die landwirtschaftliche Produktion hochwertiger Lebensmittel und die sichere Versorgung mit Qualitätslebensmitteln muss als übergeordnete Zielsetzung dabei berücksichtig werden. Die Vermeidung der Tank/Teller-Konkurrenz und eine vollständige Nachhaltigkeitsbewertung, in die auch die ökologischen Kosten der Landwirtschaft einzuberechnen sind, sind wichtige Grundvoraussetzungen für die Stärke als Plattformchemikalie für die Herstellung von Glucose / Fructose.

Federführend: BMK

Mitwirkende: BML, Forschungseinrichtungen, Plattform Grüne Chemie

Umsetzung: Pilotprojekte

Status: langfristig in Planung